2025-05-01
Influência do CMC de diferentes viscosidades sobre os efeitos da aplicação:
Por um lado, o CMC de baixa viscosidade proporciona um ligeiro efeito de espessamento, como em certas bebidas e alimentos com baixo teor de gordura, para evitar que o espessamento excessivo afecte o sabor.
Por outro lado, a sua estabilidade na suspensão é relativamente fraca, tornando-o mais adequado para sistemas com partículas menores ou requisitos mais baixos de dispersibilidade,como simples revestimentos à base de água.
O CMC de viscosidade média pode dotar os produtos de viscosidade e textura adequadas, e, portanto, é amplamente usado em campos como molhos, sorvete e cosméticos (como emulsões).
O CMC de alta viscosidade tem um efeito espessante significativo e é adequado para aplicações que exigem alta viscosidade e estabilidade, como revestimentos de alto desempenho e fluidos de perfuração,garantir melhor o desempenho e a qualidade final.
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