Aditivo alimentar CMC - Goma de celulose de qualidade alimentar com boa estabilidade térmica, em pó branco a cremoso e com conteúdo total de placas ≤ 500 Cfu/g

Fórmula Química: C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa

Nosso Aditivo Alimentar CMC é uma Goma de Celulose de alta qualidade para uso alimentar, derivada de algodão refinado, oferecendo pureza e desempenho excepcionais para diversas aplicações alimentícias. Este pó branco a creme garante segurança e higiene com uma contagem total de placas de ≤500 Cfu/g, atendendo aos padrões internacionais de segurança alimentar.

• Excelentes propriedades de espessamento, estabilização e emulsificação
• Estabilidade térmica superior para processamento em altas temperaturas
• Fácil dispersão e solubilidade em água
• Fonte natural de fibra alimentar que promove a saúde digestiva
• Não tóxico, não alergênico e em conformidade com os regulamentos globais

Amplamente utilizado em produtos de panificação, laticínios, molhos, condimentos, bebidas e alimentos processados para melhorar a textura, consistência e vida útil.

• Padaria: Melhora a estabilidade da massa e a retenção de umidade
• Laticínios: Mantém a consistência uniforme e evita a formação de cristais de gelo
• Molhos e Condimentos: Garante uma textura suave e evita a separação
• Bebidas: Melhora a sensação na boca e a estabilidade

Suporte técnico abrangente, incluindo informações sobre o produto, diretrizes de uso, aconselhamento sobre formulação, solução de problemas e assistência para conformidade regulatória.

Até 200 gramas de amostra grátis disponível para testes iniciais antes de pedidos em massa.