Lugar de origem:
China
Marca:
Linguang
Certificação:
HALAL KORSHER ISO9001
Número do modelo:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3
Vídeo
Carboximetilcelulose de sódio
O FUNÇÃO DO CMC NA INDUSTRIAS Alimentícias
1, Engrossamento: Aumentar a viscosidade e melhorar a estabilidade dos produtos alimentares.
2, retenção de água: CMC é um aglutinante de água, ajuda a aumentar a vida útil dos alimentos.
3Estabilidade: estabiliza a proteína, a emulsificação, impede a estratificação por precipitação, retarda a estratificação por óleo-água.
4Inercia metabólica: Como aditivo alimentar não é metabolizado e não fornece calorias, gorduras ou proteínas nos alimentos.
Especificações:
| Tipos Números |
FL6 | FM6 | FH6 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH-3 | FVH-4 | FVH-5 | FVH6 | |
| Viscosidade, mPa.s (25°C, Brookfield 30 rpm) |
1% | 200 a 500 | 500 a 1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | ||
| 2% | 5 a 400 | 400-2000 | ||||||||
| Aparência | Pó ou partícula fibrosa branca ou ligeiramente amarelada | |||||||||
| Grau de substituição (D.S.) | 0.6-0.9 | |||||||||
| Purificação ((%) | ≥ 99.5 | |||||||||
| Perda de secagem ((w/%) | ≤ 8 | |||||||||
| Valor de pH | 6.5-8.5 | |||||||||
| Etanolato de sódio ((w/%) | ≤ 0.4 | |||||||||
| Cloretos ((NACL w/%) | ≤ 0.5 | |||||||||
| Sódio ((w/%) | ≤ 12.4 | |||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 20 | |||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 20 | |||||||||
| Contagem total de placas ((cfu/g) | ≤ 500 | |||||||||
| Molde e Levedura ((cfu/g) | ≤ 100 | |||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Negativo | |||||||||
| Salmonela ((cfu/g) | Negativo | |||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Negativo | |||||||||
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